Дехидрирано мешан зеленчук

1. Како дехидрирате мешан зеленчук?

Дехидрирање на мешаниот зеленчук е одличен начин за зачувување на зеленчукот долго време, а исто така е одличен начин да се создадат состојки со лесно за готвење. Еве чекор-по-чекор водич за дехидрирачки мешан зеленчук:
Метод 1: Користете дехидратор
1. Изберете и подгответе зеленчук:
- Изберете најразлични зеленчуци (на пр. Моркови, пиперки од bellвонче, тиквички, брокула, итн.).
- Измијте и излупете зеленчук (доколку е потребно).
- Исечете ги на униформни парчиња за да се обезбеди дури и сушење. Помалите парчиња ќе дехидрираат побрзо.

2. Бланширање (по избор):
- Бланширањето помага во зачувувањето на бојата, вкусот и хранливите материи. Метод на бланширање:
- Врие вода во тенџере.
- Во зависност од видот на зеленчукот, гответе 2-5 минути (на пример, морковите може да траат 3 минути, додека пиперките од bellвонче може да траат само 2 минути).
- Веднаш ставете ги во ледена бања за да го запрете процесот на готвење.
- исцедете и исушете го суво.

3. Место во фиоката за дехидратор:
- Поставете го подготвениот зеленчук надвор во рамен слој на фиоката за дехидратор, осигурувајќи се дека не се преклопуваат.

4. Поставете го дехидраторот:
- Поставете го вашиот дехидратор на соодветна температура (обично околу 125 ° F до 135 ° F или 52 ° C до 57 ° C).
- Дехидрирајте неколку часа (обично 6-12 часа), редовно проверувајќи, сè додека зеленчукот не е целосно сув и јасен.

5. Ладење и складирање:
- По дехидрирање, оставете го зеленчукот да се олади на собна температура.
- Чувајте ги во херметички контејнери, торби со вакуум, или торби со милар со амортизери за да ги одржувате свежи.

Метод 2: Користење на рерна

1. Подгответе зеленчук: Следете ги истите чекори за подготовка како погоре.

2. Бланширање (по избор): Ако сакате, можете да го бланширате зеленчукот.

3. Место на фиоката за печење:
- Загрејте ја рерната до најниско поставување (обично околу 140 ° F до 170 ° F или 60 ° C до 75 ° C).
- Ширете го зеленчукот на садот за печење наредени со хартија за печење.

4. Дехидрат во рерната:
- Ставете го садот за печење во рерна и оставете ја вратата малку отворена за да овозможи да избега влагата.
- Проверете го зеленчукот секој час и свртете колку што е потребно додека не се дехидрираат целосно (ова може да трае 6-12 часа).

5. Ладење и складирање: Следете ги истите чекори за ладење и складирање како погоре.

Совет:
- Осигурете се дека зеленчукот е целосно сув пред да се складира за да спречите мувла.
- Етикетирани контејнери со датум и содржина за лесна идентификација.
- Чувајте на ладно место за да го зголемите рокот на траење.

Дехидрираниот мешан зеленчук може да се хидрира подоцна со натопување во вода или да се додаде директно на супи, чорби или други јадења. Забавувајте се со дехидрирање!

2.Како го рехидрирате дехидрираниот мешан зеленчук?
Рехидрирање на дехидрираниот мешан зеленчук е едноставен процес. Еве како да го направите тоа:

Метод 1: Потопете во вода

1. Измерете го зеленчукот: Одредете ја количината на дехидрирана мешан зеленчук што сакате да го рехидрирате. Заеднички сооднос е дехидрираниот зеленчук од 1 дел до 2-3 делови вода.

2. Потопете во вода:
- Ставете го дехидрираниот мешан зеленчук во сад.
- Истурете доволно топла или топла вода за целосно да го потопите зеленчукот.
- Времето на впивање е приближно 15-30 минути, во зависност од големината и видот на зеленчукот. Колку е помал зеленчукот, толку побрзо ќе реапсорбираат вода.

3. Исцедете и користете: По натопување, исцедете ја вишокот вода. Зеленчукот треба да биде дебелички и подготвен за употреба во вашиот рецепт.

Метод 2: Директно готвење

1. Додај во садови: Можете исто така да додадете дехидрирано мешан зеленчук директно во супи, чорби или тепсија без натопување. Влагата од другите состојки ќе помогне да ги рехидрираат за време на процесот на готвење.

2. Прилагодете го времето за готвење: Ако додавате директно во сад, можеби ќе треба малку да го зголемите времето за готвење за да се осигурате дека зеленчукот е целосно хидриран и нежен.

Метод 3: Пареа

1. Зеленчук со пареа: Ставете го дехидрираниот мешан зеленчук во корпа за пароброд над врела вода.
2. Пареа за 5-10 минути: Покријте и пареа додека зеленчукот не е мек и апсорбира вода.

Совет:
- Ароматизирање: Можете да користите супа или зачинета вода наместо обична вода за време на процесот на натопување за да го подобрите вкусот.
- Складирање: Ако имате преостанати рехидрирани зеленчуци, чувајте ги во фрижидер и користете во рок од неколку дена.

Рехидрираниот мешан зеленчук може да се користи во најразлични јадења, вклучувајќи мешавини, супи, тепсија и салати. Забавувајте се со готвење!

3.Како користите дехидрирана мешавина од зеленчук?
Постојат многу начини да се користат дехидрирани мешавини од зеленчук за да се подобри вкусот на најразлични јадења. Еве неколку вообичаени начини да користите дехидрирани мешавини на зеленчук:

1. Супи и чорби
- Додадете директно: Додадете ја дехидрираната мешавина од зеленчук директно во супи или чорби при готвење. Тие ќе ја реабсорбираат водата додека садот се врие, додавајќи вкус и хранливи материи.
- Супа: За побогат вкус, можете да го впиете дехидрираниот зеленчук во супа пред да ги додадете во супи или чорби.

2. Касерола
- Додадете ја дехидрираната мешавина од зеленчук во тепсија. Во зависност од рецептот, можете да додадете сушен или хидрант зеленчук. Тие ќе ја апсорбираат влагата од другите состојки за време на печењето.

3. готвење
- Додадете дехидриран зеленчук на мешање помфрит. Можете прво да ги хидрирате, или да ги додадете директно во тавата со малку течност за да им помогнете да омекнат.

4. Садови со ориз и жито
- Промешајте го дехидрираниот зеленчук во ориз, quinoa или други јадења со жито. Додадете ги за време на готвењето за да им овозможите да го рехидрираат и да внесат вкус во садот.

5. Натопи и се шири
- Рехидрирајте ја мешавината од зеленчук и измешајте ја во сос или ширење, како што е ширење на хумус или крем сирење, за додадена текстура и вкус.

6. Пржени и пржени јајца
- Додадете рехидриран зеленчук во омлети или пржени јајца за хранлива опција за појадок.

7. Тестенини
- Додадете дехидриран зеленчук во садови за тестенини. Можете да ги додадете во сосови или да ги мешате во тестенини пред да ги сервирате.

8 закуски
- Рехидрирајте ја и зачинете ја мешавината на зеленчук за опција за здрава закуска или користете ја во домашни зеленчуци чипови.

Совет:
- Рехидрат: Во зависност од видовите зеленчук во вашата мешавина, можеби ќе треба да ги впиете во топла вода 15-30 минути пред да ги користите.
- Зачинување: Размислете за зачинување на вашата дехидрирана мешавина од зеленчук со билки, зачини или сосови за да го подобрите вкусот при готвење.

Користењето на дехидрирана мешавина од зеленчук е удобен начин да додадете исхрана и вкус на вашите оброци без проблеми со свежи производи!

4. Кој зеленчук е најдобар за дехидрирачки?

Кога станува збор за дехидрирачки зеленчук, некои сорти работат подобро од другите заради нивната содржина на влага, текстура и вкус. Еве некои од најдобрите зеленчуци за дехидрирани:

1. морков
- морковите дехидрираат добро и го задржуваат оригиналниот вкус. Тие можат да бидат исечени, исечени или рендан пред да се исушат.

2. Bellвонче пиперка
- Бел пиперки дехидрираат добро и можат да се користат во најразлични јадења. Пеперките од bellвончето можат да се исечат на ленти или коцки.

3. тиквички
- Тиквичките можат да бидат исечени или уништени и да дехидрираат многу добро. Совршено за додавање на супи, чорби и тепсија.

4. кромид
- Кромидот е лесен за дехидрат и може да се користи во многу јадења. Тие можат да бидат исечени или сецкани пред да се исушат.

5. домат
- Доматите можат да бидат преполовени или исечени, што ги прави совршени за дехидрирање. Доматите сушени од сонце се популарна состојка во многу јадења.

6. Печурка
- Печурките дехидрираат добро и го задржуваат оригиналниот вкус. Во зависност од видот на печурката, тие можат да се исечат на парчиња или да се чуваат цели.

7. Зелен грав
- Зелениот грав може да биде бланширан, а потоа да се исуши. Зелените грав се одличен додаток на супи и тепсија.

8. Спанаќ и други лисја зеленило
- Лиснат зеленило како спанаќ може да се дехидрираат и да се користат во супи, пијалаци или како лек.

9. Слатки компири
- Слатките компири можат да бидат исечени или рендан, а потоа да се дехидрираат. Тие можат да бидат рехидрирани и користени во најразлични јадења.

10. грашок
- Добро дехидрираат грашок и може да се користат во супи, чорби и јадења со ориз.

Совети за дехидриран зеленчук:
- Бланширање: Некои зеленчуци имаат корист од тоа да бидат бланширани пред да се дехидрираат бидејќи ова помага во зачувување на бојата, вкусот и хранливите материи.
- Униформни големини: Исечете го зеленчукот во униформни големини за да се обезбеди дури и сушење.
- Складирање: Чувајте го дехидрираниот зеленчук во херметички контејнер на ладно место за да го зголемите рокот на траење.

Со избирање на вистинскиот зеленчук и следење на соодветни техники за дехидрирање, можете да создадете разноврсна и хранлива главна оставата, чајната кујна!
Доколку сте заинтересирани за нашите производи или ви требаат примероци за да пробате, не двоумете се да ме контактирате во кое било време.
Email:sales2@xarainbow.com
Мобилен: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
Факс: 0086-29-8111 6693