1.Дали замрзнато-сушените јагоди се сè уште добри за вас?
Да, лиофилизираните јагоди се сè уште добри за вас! Технологијата за лиофилизирање ги задржува повеќето хранливи материи што се наоѓаат во свежите јагоди, вклучувајќи витамини, минерали и антиоксиданси. Тие се нискокалорични и богати со растителни влакна, што ги прави здрава опција за ужина. Сепак, проверете дали комерцијално достапните лиофилизирани јагоди имаат додаден шеќер или конзерванси, бидејќи овие состојки можат да влијаат на нивните целокупни здравствени придобивки. Генерално, лиофилизираните јагоди можат да бидат хранлив додаток, особено кога јагодите се надвор од сезона.
2.Може ли сама да ги замрзнам јагодите?
Да, можете сами да ги замрзнете јагодите! Еве неколку методи:
1. Користете машина за замрзнување: Најефикасниот начин за замрзнување на јагоди дома е да користите машина за замрзнување. Овие машини ја отстрануваат водата од овошјето, а воедно ја задржуваат неговата структура и хранливи материи. Едноставно измијте ги, исечете ги и ставете ги јагодите во машината за замрзнување според упатствата на производителот.
2. Користете традиционален замрзнувач: Иако не е толку ефикасен како сушара за замрзнување, можете да го симулирате процесот на замрзнување со замрзнување на јагодите, а потоа да ги дехидрирате. Прво, измијте ги и исечете ги јагодите и замрзнете ги на плех за печење. Откако ќе се замрзнат, ставете ги во дехидратор или во рерна на ниска температура (околу 60°C или 140°F) за да ја отстраните водата. Овој метод може да не ја зачува текстурата на јагодите како што е вистинското замрзнување.
3. Користете дехидратор: Ако имате дехидратор за храна, ставете ги исечените јагоди во него. Иако овој метод нема да ги замрзне јагодите, ќе ја отстрани водата и ќе создаде суво овошје кое е сè уште хранливо.
Без разлика кој метод ќе го изберете, не заборавајте да ги чувате замрзнатите јагоди во херметички затворен сад на ладно и темно место за да го зачувате нивниот квалитет.
3.Зошто моите замрзнато сушени јагоди се џвакачки?
Ако вашите замрзнато-сушени јагоди се тешки за џвакање, може да има неколку причини:
1. Недоволно време на сушење: Ако јагодите не се доволно суви, тие може да задржат одредена влага, што резултира со цврста текстура. Пред да ги складирате, проверете дали јагодите се целосно суви.
2. Неточна температура: Ако температурата за време на процесот на замрзнување-сушење е превисока, тоа може да предизвика јагодите да ја изгубат својата структура и да станат жилави наместо крцкави.
3. Квалитетот на јагодите: Зрелоста и квалитетот на јагодите пред сушењето со замрзнување, исто така, ќе влијаат на конечниот вкус. Презреаните или оштетените јагоди може да не бидат добро замрзнати.
4. Услови за складирање: Ако лиофилизираните јагоди дојдат во контакт со влага по сушењето, тие може да ја апсорбираат влагата и да станат тешки за џвакање. За да го спречите ова, чувајте ги во затворен сад на ладно и суво место.
5. Дебелина на парчето: Ако јагодите се исечени премногу дебело, тие може да се исушат нерамномерно и да имаат тврда текстура. За најдобри резултати, обидете се да ги исечете на рамномерно тенки парчиња.
За да се постигне најдобра текстура, следете ја соодветната техника на сушење со замрзнување и внимателно следете го процесот на сушење.
Ако сте заинтересирани занашиот производили ви требаат примероци за да пробате, ве молиме не двоумете се да ме контактирате во секое време.
Email:sales2@xarainbow.com
Мобилен: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
Факс: 0086-29-8111 6693
Време на објавување: 16 јуни 2025 година