Што е куркумин?
Куркумине природно соединение извлечено од ризомот на растението куркума (Curcuma longa) и припаѓа на класата на полифеноли. Куркумата е вообичаен зачин кој широко се користи во азиската кујна, особено во Индија и Југоисточна Азија. Куркуминот е главната активна состојка во куркумата, што ѝ ја дава нејзината карактеристична жолта боја.
Технологија на екстракција на куркумин:
Подготовка на суровини:Изберете свежи ризоми од куркума, измијте ги и отстранете ги нечистотиите и нечистотијата.
Сушење:Исечете ги исчистените ризоми од куркума на мали парчиња и исушете ги на сонце или во машина за сушење алишта додека содржината на влага не се намали на ниво погодно за складирање.
Дробење:Згмечете ги исушените ризоми од куркума во фин прав за да ја зголемите површината за последователниот процес на екстракција.
Екстракција со растворувач:Екстракцијата се изведува со употреба на соодветен растворувач како што се етанол, метанол или вода. Правот од куркума се меша со растворувач и обично се меша на одредена температура и време за да се раствори куркуминот во растворувачот.
Филтрација:По екстракцијата, отстранете го цврстиот остаток со филтрација за да се добие течен екстракт што содржи куркумин.
Концентрација:Филтрираната течност се концентрира со испарување или други методи за да се отстрани вишокот растворувач и да се добие поголема концентрација на екстракт од куркумин.
Сушење:Конечно, концентрираниот екстракт може дополнително да се суши за да се добие куркумин во прав за лесно складирање и употреба.
Што прави куркуминот за вашето тело?
Антиоксидативен ефект:Куркуминот има силни антиоксидантни својства кои можат да ги неутрализираат слободните радикали и да го намалат оштетувањето од оксидативниот стрес врз клетките, со што се заштитува здравјето на клетките.
Го подобрува варењето на храната:Куркуминот може да помогне во подобрувањето на варењето на храната, ублажување на проблеми како што се лошо варење и надуеност, а може да има и позитивно влијание врз здравјето на цревата.
Кардиоваскуларно здравје:Некои студии покажаа дека куркуминот може да помогне во подобрувањето на кардиоваскуларното здравје, намалувањето на нивото на холестерол и намалувањето на ризикот од срцеви заболувања.
Невропротекција:Куркуминот може да има заштитен ефект врз нервниот систем, а студиите ја истражуваат неговата потенцијална примена кај Алцхајмеровата болест и други невродегенеративни заболувања.
Потенцијал против рак:Прелиминарните студии сугерираат дека куркуминот може да има антиканцерогени својства и може да го инхибира растот и ширењето на одредени клетки на ракот.
Го подобрува здравјето на кожата:Антивоспалителните и антиоксидантните својства на куркуминот го направија интересен за нега на кожата, потенцијално помагајќи во подобрување на состојбите на кожата како што се акните и стареењето на кожата.
Го регулира шеќерот во крвта:Некои студии покажаа дека куркуминот може да помогне во подобрувањето на чувствителноста на инсулин и да помогне во регулирањето на нивото на шеќер во крвта.
Примена на куркумин:
Храна и пијалоци:Куркуминот често се користи во храната и пијалоците како природен пигмент и ароматизирачки агенс. Тој не само што дава светло жолта боја на храната, туку има и одредени здравствени функции. Многу прашоци за кари, зачини и пијалоци (како што е млекото со куркума) содржат куркумин.
Додатоци во исхраната:Поради неговите потенцијални здравствени придобивки, куркуминот е широко користен во додатоците во исхраната. Многу додатоци во исхраната го користат куркуминот како главна состојка и се дизајнирани да ја поддржат антиинфламаторната, антиоксидантната и здравствената состојба на имунолошкиот систем.
Развој на лекови:Куркуминот привлече внимание во развојот на лекови, а истражувачите ги истражуваат неговите потенцијални примени во лекувањето на различни болести, како што се ракот, кардиоваскуларните заболувања и невродегенеративните заболувања.
Козметика и нега на кожа:Поради своите антиинфламаторни и антиоксидантни својства, куркуминот се користи во некои производи за нега на кожата насочени кон подобрување на здравјето на кожата, забавување на процесот на стареење и ублажување на акните и други проблеми со кожата.
Традиционална медицина:Во традиционалната медицина, особено ајурведската медицина во Индија, куркуминот се користи за лекување на разни заболувања, вклучувајќи дигестивни проблеми, артритис и кожни заболувања.
Земјоделство:Куркуминот е исто така проучен за употреба во земјоделската област како природен пестицид и промотор на раст на растенијата за да помогне во подобрувањето на отпорноста на земјоделските култури на болести.
Конзервирање на храна:Поради своите антиоксидантни својства, куркуминот се користи како конзерванс за храна во некои случаи за да се продолжи рокот на траење на храната.
Контакт: Тони Жао
Мобилен:+86-15291846514
WhatsApp:+86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Време на објавување: 12 декември 2024 година