Што е куркумин?
Куркумине природно соединение извлечено од ризомот на растението куркума (Curcuma longa) и спаѓа во класата на полифеноли. Куркумата е вообичаен зачин кој широко се користи во азиското готвење, особено во Индија и Југоисточна Азија. Куркуминот е главната активна состојка во куркумата, што и ја дава карактеристичната жолта боја.
Технологија на екстракција на куркумин:
Подготовка на суровина:Изберете свежи ризоми од куркума, измијте ги и отстранете ги нечистотиите и нечистотијата.
Сушење:Исчистените ризоми од куркума исечете ги на мали парчиња и исушете ги на сонце или во машина за сушење додека содржината на влага не се намали на ниво погодно за складирање.
Дробење:Скршете ги исушените ризоми на куркума во ситен прав за да ја зголемите површината за последователниот процес на екстракција.
Екстракција со растворувач:Екстракцијата се врши со користење на соодветен растворувач како етанол, метанол или вода. Куркумата во прав се меша со растворувач и обично се меша на одредена температура и време за да се раствори куркуминот во растворувачот.
Филтрација:По екстракција, отстранете го цврстиот остаток со филтрација за да се добие течен екстракт што содржи куркумин.
Концентрација:Филтрираната течност се концентрира со испарување или други методи за да се отстрани вишокот на растворувач и да се добие поголема концентрација на екстракт од куркумин.
Сушење:Конечно, концентрираниот екстракт може дополнително да се исуши за да се добие куркумин во прав за лесно складирање и употреба.
Што прави куркуминот за вашето тело?
Антиоксидативен ефект:Куркуминот има силни антиоксидантни својства кои можат да ги неутрализираат слободните радикали и да го намалат оштетувањето на клетките од оксидативниот стрес, а со тоа го штитат здравјето на клетките.
Го подобрува варењето:Куркуминот може да помогне да се подобри варењето, да се ублажат проблемите како што се варење и надуеност и може да има позитивно влијание врз здравјето на цревата.
Кардиоваскуларно здравје:Некои студии покажаа дека куркуминот може да помогне да се подобри кардиоваскуларното здравје, да се намали нивото на холестерол и да се намали ризикот од срцеви заболувања.
Невропротекција:Куркуминот може да има заштитен ефект врз нервниот систем, а студиите ја истражувале неговата потенцијална примена кај Алцхајмерова болест и други невродегенеративни болести.
Анти-канцероген потенцијал:Прелиминарните студии сугерираат дека куркуминот може да има антиканцерогени својства и може да го инхибира растот и ширењето на одредени канцерогени клетки.
Го подобрува здравјето на кожата:Антивоспалителните и антиоксидантните својства на куркумин го направија интерес за нега на кожата, потенцијално помагајќи да се подобрат кожните состојби како што се акните и стареењето на кожата.
Го регулира шеќерот во крвта:Некои студии покажаа дека куркуминот може да помогне да се подобри чувствителноста на инсулин и да помогне во регулирањето на нивото на шеќер во крвта.
Примена на куркумин:
Храна и пијалоци:Куркуминот често се користи во храната и пијалоците како природен пигмент и арома. Не само што дава светло жолта боја на храната, туку има и одредени здравствени функции. Многу кари во прав, зачини и пијалоци (како млекото од куркума) содржат куркумин.
Додатоци во исхраната:Поради неговите потенцијални здравствени придобивки, куркуминот е широко користен во додатоците во исхраната. Многу здравствени додатоци користат куркумин како главна состојка и се дизајнирани да го поддржат антиинфламаторното, антиоксидантното и здравјето на имунолошкиот систем.
Развој на лекови:Куркуминот привлече внимание во развојот на лекови, а истражувачите ги истражуваат неговите потенцијални апликации во лекувањето на различни болести, како што се ракот, кардиоваскуларните болести и невродегенеративните болести.
Козметика и нега на кожа:Поради неговите антиинфламаторни и антиоксидантни својства, куркуминот се користи во некои производи за нега на кожата кои имаат за цел да го подобрат здравјето на кожата, да го забават процесот на стареење и да ги ублажат акните и другите кожни проблеми.
Традиционална медицина:Во традиционалната медицина, особено ајурведската медицина во Индија, куркуминот се користи за лекување на различни заболувања, вклучувајќи дигестивни проблеми, артритис и кожни болести.
Земјоделство:Куркуминот исто така е проучен за употреба во земјоделското поле како природен пестицид и промотор на растот на растенијата за да помогне во подобрувањето на отпорноста на болестите на културите.
Конзервирање на храна:Поради своите антиоксидантни својства, куркуминот во некои случаи се користи како конзерванс за храна за да помогне во продолжувањето на рокот на траење на храната.
Контакт: Тони Жао
Мобилен: +86-15291846514
WhatsApp: + 86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Време на објавување: Декември-12-2024 година