Богат цијанидин Виолетова сладок компир во прав за шарена храна

Како да направите сладок компир во прав?

За да добиете сушен сладок компир во прав, можете да ги следите овие чекори:

Започнете со избирање свежи, зрели слатки компири.Побарајте ги оние кои се цврсти, без никакви знаци на распаѓање или оштетување.

Темелно измијте ги слатките компири за да ги отстраните сите нечистотии или остатоци.

Излупете ги слатките компири со помош на лупеч за зеленчук или нож.Погрижете се правилно да ја отстраните целата кожа.

Слаткиот компир исечкајте го на тенки кришки или мали коцки.Големината на парчињата ќе зависи од вашата желба и од опремата што ќе ја користите за да ги дехидрирате.Помалите парчиња ќе дехидрираат побрзо.

Избланчете ги парчињата слатки компири така што ќе ги ставите во зовриена вода 2-3 минути.Бланширањето помага да се зачуваат бојата и хранливите состојки на слатките компири.

По бланширањето, извадете ги парчињата слатки компири од зовриената вода и веднаш префрлете ги во сад со ледена вода.Ова ќе го запре процесот на готвење и ќе помогне да се задржат нивната текстура и боја.

Парчињата слатки компири добро исцедете ги и ставете ги на плех за дехидратација или плех обложен со хартија за печење.Погрижете се парчињата да не се преклопуваат, овозможувајќи рамномерен проток на воздух и сушење.

Поставете го вашиот дехидратор на препорачаната температура за сушење овошје или зеленчук.Ако користите рерна, поставете ја на најниската можна температура.Отворете ја вратата на рерната малку за да дозволите да излезе влагата. Дехидрирајте ги парчињата слатки компири додека не се целосно суви и кршливи.Ова може да потрае од 6 до 12 часа, во зависност од големината и дебелината на парчињата, како и од користениот метод на сушење.

Откако целосно ќе се дехидрираат, извадете ги парчињата слатки компири од дехидраторот или рерната и оставете ги целосно да се изладат. Оладените суви парчиња сладок компир ставете ги во блендер со голема моќност или во процесор за храна.

Измешајте или обработете додека не постигнете фина конзистентност на прав. Чувајте го сувиот сладок компир во прав во херметички затворен сад на ладно и суво место.Треба да остане вкусен и да го задржи својот квалитет неколку месеци.

Овој домашен сладок компир во прав можете да го користите како состојка во различни рецепти, како што се смути, печива или како средство за згуснување во супи и сосови.

За што ќе се користи пурпурниот сладок компир во прав?

Виолетовиот сладок компир во прав може да се користи за различни намени поради неговата живописна боја и хранливите придобивки.Еве неколку вообичаени употреби:

Боја за храна: Виолетовиот сладок компир во прав може да се користи како природна боја за храна за да додаде убава виолетова нијанса на различни јадења, како што се колачи, колачиња, слатки, смути, палачинки и многу повеќе.

Додаток на пијалок: можете да вметнете пурпурен сладок компир во пијалоци како смути, сокови, милкшејкови, па дури и коктели за да им дадете уникатна виолетова боја и суптилен сладок вкус.

Состојка за печење: Додајте пурпурен сладок компир во прав во вашите печива, како леб, мафини, колачи или колачиња, за да им дадете природна виолетова нијанса и да ја подобрите нивната хранлива вредност.

Десерти: Виолетовиот сладок компир во прав може да се користи во десерти како пудинзи, крем, сладолед и мус за да се додаде посебна виолетова боја и вкус на сладок компир.

Тестенини и тестенини: Вклучете пурпурен сладок компир во прав во домашно тесто за тестенини или тестенини за да создадете шарени и хранливи опции.

Супи и сосови: Користете пурпурен сладок компир во прав како згуснувач или засилувач на вкусот во супи, сосови или сос за да додадете допир на сладост и боја.

Храна за бебиња: Виолетовиот сладок компир во прав може да се додаде во рецептите за домашна храна за бебиња како природна и хранлива состојка.

Природна боја: Освен неговата кулинарска употреба, пурпурниот сладок компир во прав може да се користи и како природна боја за ткаенина или други занаети.

Не заборавајте да ја прилагодите количината на прашок што се користи во вашите рецепти според вашиот вкус и саканиот интензитет на боја.Уживајте во експериментирањето со оваа разновидна состојка!