Куркумин е исто така познат како куркума екстракт, екстракт од кари, куркума, диферулоилметан, iangианганг, куркума лонга. Тоа е жолт пигмент кој се наоѓа првенствено во куркума (латино име: Куркума Лонга Л.) Корен, може да се извлече за да се произведе снабдување со снабдување со многу подножје од турката. Во сезонски сув тропски биом. Се користи како храна за животни, медицина и храна.
1. има антиоксидантни својства
Вредноста на заштитните соединенија како куркумин е дека тие му помагаат на телото да се бори против штетните ефекти на оксидацијата. Вклучување на заштитна антиоксидантна храна во нашата диета ги прави нашите тела подобро поставени за да се справат со стареењето и воспалението поврзано со неа. Исто така, помага при воспаление предизвикано од вежбање и болка во мускулите.
2. Може да помогне во олеснување на артритисот
3 може да го намали ризикот од кардиоваскуларни заболувања
4 може да го поддржи имунолошкиот систем
Според студиите, куркуминот може да дејствува како модулатор на имунолошкиот систем, влијаејќи на важни имунолошки клетки.
5 може да помогне да се спречи карцином
Куркуминот, исто така, се чини дека доведува до голем број на мобилни промени што можат да помогнат во борбата против карциномот. Студиите сугерираат дека куркуминот може да помогне да се ограничи растот на новите крвни садови кај туморите.
6. може да го зголеми расположението
Уште еднаш, Куркумин може да биде одговорен за помагање на зачинот да го крене расположението и да ги ублажи некои симптоми на депресија. Постои и предлог дека куркуминот може да ги зајакне хемикалиите на мозокот, вклучувајќи ги и невротрансмитерите серотонин и допамин.